Diakatou - Jacato - Aubergine Africane
Diakatou pertenece a la lengua fulani y significa “Berenjena” es una berenjena Africana silvestre. Una fruta ligeramente amarga, dulce y tierna, cubierta con una piel brillante que varía de color blanco a verde, amarillo, según la variedad y el manejo.
Información
Estas berenjenas africanas son populares en la cocina africana y se utilizan en una variedad de platos tradicionales. Tienen un sabor ligeramente amargo y pueden tener diferentes formas y colores, dependiendo de la variedad específica.
Las berenjenas africanas son una importante fuente de nutrientes en muchas partes de África y se cultivan ampliamente en la región para el consumo humano.
La berenjena africana es valorada por su resistencia a enfermedades y su capacidad para crecer en condiciones climáticas adversas, lo que la hace una opción popular para la agricultura en África
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